¿Cuáles son los beneficios del jengibre?

Melissa Espinosa · 1 junio, 2018

El jengibre no sólo funciona para cocinar, conoce los beneficios que aporta este tubérculo legendario.

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El jengibre es un tubérculo que desde hace más de 500 años ha sido utilizado en la medicina tradicional de China e India, pues sus propiedades curativas lo han hecho parte de innumerables remedios. Actualmente el jengibre está muy de moda y seguro lo verás mencionado en cualquier revista de belleza o cocina, ya que además aporta sabores únicos a los platillos.

 

Agrega jengibre a tisanas, zumos o licuados de frutas y verduras

 

 

Para ayudarte traemos para ti una lista de los beneficios que brinda este producto de sabor picante:

 

-Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antivirales

 

-Alivia la irritación gastrointestinal, evita náuseas y el vómito

 

-Reduce el dolor muscular causado por el ejercicio

 

-No se recomienda el consumo en menores de 2 años

 

 

Revisa: Sopa de verdura divertida

 

 

-Previene gripes y resfriados

 

-Acelera el metabolismo y disminuye el almacenamiento de grasa

 

-Aunque no está 100% confirmado, se cree que ayuda a prevenir el cáncer de ovarios y el de colon.

 

-Es rico en vitaminas B y C, además de minerales como: calcio, el fósforo, aluminio y cromo.

 

– Es un antioxidante natural y combate los dolores menstruales

 

Además: Así puedes hacer paletas de frutas

 

Para la tos

Si algún familiar presenta tos con flemas, una medicina casera que puede ayudarle a sentirse mejor es, el té de jengibre con cebolla y miel:

Ingredientes

  • ralladura de jengibre
  • cáscaras de cebolla
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de miel

Preparación

  1. Poner en una olla con agua, las cáscaras de la cebolla y la ralladura del jengibre. Deja que hierva, apaga el fuego y tapa.
  2. Dejar que el té repose, cuando esté tibio se debe colar, endulzar con la miel y beber.
  3. Se deben tomar 3 a 4 tazas de té al día.

 

Receta para perder peso

Que el agua simple de diario ya no sea aburrida. Agrégale un poco de jengibre rallado y unas gotas del jugo de un limón y listo. Además de hidratarte es perfecta para quemar la grasa del estómago.

 

En la comida

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de apio
  • 1 trocito de jengibre
  • espárragos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • pimienta, sal y aceite

 

Preparación

  1. Prepara el arroz blanco al vapor y agrega un poco de sal
  2. Sofríe el ajo, el apio, el jengibre y el resto de la verdura.
  3. Incorpora el arroz  previamente hervido y revuelve. Agrega perejil picado y sal para darle sabor.

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